El sur de México, desde Oaxaca hasta Quintana Roo y Veracruz, ofrece una experiencia culinaria única y diversa.
Desde los moles oaxaqueños hasta los sabores caribeños de Quintana Roo y los mariscos frescos de Campeche, cada región cuenta su propia historia a través de la cocina.
Destino destacado
Sabores del Alma Oaxaqueña
En Oaxaca, el mole es un platillo icónico conocido por su complejidad y variedad. Existen siete tipos tradicionales: negro, coloradito, rojo, amarillo, verde, chichilo y manchamanteles. Cada uno requiere decenas de ingredientes y días de preparación.
Conocer más →Culinario en otras regiones
Culinario · Norte de México
Sopa de queso con chile verde y jitomate, un clásico reconfortante de Sonora.
Culinario · Centro de México
Torta ahogada, pan relleno de carne de cerdo y bañado por completo en salsa de chile de árbol, especialidad de Jalisco.