Descubre el norte de México, una región de contrastes donde la gastronomía es una celebración de sabores intensos y tradiciones arraigadas.
Desde los famosos cortes de carne asada de Nuevo León hasta los frescos tacos de pescado de Baja California, cada bocado cuenta una historia de territorio, cultura y dedicación.
Fiesta de los Mares
El Festival de la Langosta de Puerto Nuevo se celebra cada año en el pintoresco pueblo de Puerto Nuevo, conocido como la "Capital de la Langosta" en Baja California. Docenas de restaurantes familiares sirven langosta entera frita o a la mantequilla, acompañada de arroz, frijoles y tortillas de harina.
Conocer más →Culinario en otras regiones
Culinario · Centro de México
Torta ahogada, pan relleno de carne de cerdo y bañado por completo en salsa de chile de árbol, especialidad de Jalisco.
Culinario · Sur de México
Tikin xic, pescado adobado en achiote y asado en hoja de plátano, un clásico de la cocina yucateca.